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桔梗泡菜有营养吗 泡菜和酸菜有什么区别 泡菜

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  泡菜是用低盐水浸泡密封发酵而成的咸菜,泡菜特别讲究要密封,这样才能产生足够的乳酸菌,使泡菜更加酸爽。泡菜可能是我们听到的最多的咸菜贵州有几个治疗癫痫病的医院种类了,口味带酸,酸辣可口,开胃好吃。

  而酸菜是用盐撒在清洗干净的白菜上,然后排列放整齐,再压紧密封了,一个月后捞出来晒干,可久放昆明哪家医院诒癫痫病比较好不坏,称冬菜。由于腌干菜不如鲜菜好吃,这种腌菜逐渐发展成为酸菜,酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴。

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