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秋服海参胜人参_

是世界上少有的高蛋白、低、低糖、无的营养食品。它的肉质细嫩,容易消化,非常适合老人、儿童以及虚弱者食用。北京军海癫痫病医院

您可以选择的海参有很多,例如盐干海参、淡干海参、即食海参、盐渍海参等。

即食海参食用方便,打开包装即可食用,原汁原味,营养也最好,但价格最贵。

盐渍海参的发制过程相当繁琐,但是价格比即食海参要低。

而干海参因为在加工的过程中有相当一部分的营养流失,加上发制过程繁琐,所以价格要比即食海参和盐渍海参便宜得多。北京什么医院看小儿癫痫

挑选干海参的技巧

要挑选干燥的海参,不干的海参很容易变质。

要挑选干瘪的海参。不法商贩为了增加海参的重量会添加大量白糖、胶质甚至是明矾,这样加工出来的海参异常饱满,颜色黑亮美观,但含有有毒物质,一定不要选购。

购买干海参时不要一味要求价格便宜,一斤好的干海参可以发出10斤的水发海参,而一斤劣质干海参水发后不超过5斤,甚至根本无法食用。

另外,在食用干海参之前,一定要经过严格的水发,水发时不要沾上油性、性、酸性物质。

干海参的水发方法

将干海参置于冷水中,浸泡30小时左右癫痫的人吃鱼油好吗,直到海参泡软为止;

然后将参剖开,刮掉参内白筋和白皮,洗净后入锅加水,加盖煮沸,开锅后用文火煮30分钟左右;

待水凉后,换凉水泡三天,每天换一次凉水,春、夏、秋三季一定要放在冰箱保鲜层内,保持较低水温,三天后捞出单独冷冻,以后可以随吃随取。

海参的做法很多,除了不能与、一起吃外,它与其他东西一起烹煮都是很合适的,尤其是与肉类同煮,既可以吸收肉汁而提鲜,又能促进营养吸收。

不过,海参虽然营养丰富,但没有什么特别的味道,所以单独吃口感会比较差。

在这里,给大家推荐一款海参海蜇猪肚汤,它具有补肺益肾、健脾滋肝的作用。孝感癫痫病医院那里好p>

海参海蜇猪肚汤

原料:

干海参一个,皮30克,90克,120克,丝、葱段、精盐、、香油适量。

方法:

先将海蜇皮用清水泡发一上午,泡发时要换几次水。泡发后捞起沥干,切成条状。猪肚洗净切成连刀花,用开水汆一下备用。荸荠洗净去皮切块备用。

然后在砂锅内加入足量凉白开水,将海参、猪肚、荸荠及姜丝、葱段放入砂锅内,武火烧开15分钟后,文火煲煮约两小时。

放入成都癫痫病医院海蜇皮,继续煲煮20分钟后,加入适量精盐、味精、香油调味即可。

用法:

早饭与午饭之间、午饭与晚饭之间分别温服一碗,7〜10天为1个疗程。

功效

益肾,滋肝。

众所周知,海参大、益气养血;海蜇皮、;荸荠清热利肺、滋肾;猪肚固肾、养血柔肝。

这款汤适用于肺肾阴虚导致的夜晚尿频尿多、遗精、女性月经不调、腰膝酸痛等症状。对于空气干燥寒凉引起的痰少干咳、咽喉刺痒、便秘也有较好疗效。

如果是用于辅助治疗肺肾阴虚的话,则需要按疗程服用,早饭与午饭之间、午饭与晚饭之间分别温服一碗,7〜10天为1个疗程。

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