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【正宗狼牙土豆的做法】好吃做法怎么做好吃

狼牙土豆是四川的一种地区特色小吃,是由四川小吃"天蚕土豆”改善而成[1],多在大街小巷设摊,现榨现做,是众所周知的餐后小吃。在别的地域也称作炸洋芋,口感也各有不同。主要材料为马铃薯,用特别制作数控刀片将马铃薯切割成波浪纹外观,因恰如臼齿而而出名,另配以别的当季蔬菜一起炸后再佐以别的调味料拌食,香气四起,满大街馨香,有很高的营养成分。因制做简易,价格低,备受本地群众的钟爱。下边和网编一起来学习培训一下纯正狼牙土豆的作法吧: 北京军海癫痫病医院

作法一

黑龙江那家医院治疗癫痫1、马铃薯用特别制作的数控刀片切割成了齿状,像犬牙交错,约长四厘米,厚约一厘米,切完后泡在水里,去一下木薯淀粉,别的当季蔬菜打整后备用;

2、锅内倒进卤油烧至略微起烟后转最慢火,放进马铃薯、花菜这类不容易熟的蔬菜水果先炸1分鐘,接着再放进其他的蔬菜水果一起炸2-3分鐘至熟就可以控油补水捞起来;

3、将炸好的菜倒进一个很大的器皿,随后倒进辣椒面、花椒面、五香粉、盐、鸡精、葱和香莱沫翻拌就可以,依据本人口感还可添加糖酷。

有癫痫病的人少吃什么东西为好> 作法二

1.土豆削皮之后切割成厚片,薄厚适度就可以

2.用专业的磨具切割刀把每一片切割成条(这类磨具刀很普遍,淘宝网有卖的,几元罢了,或是在一些2元店1零元店哪些的也是有卖的,刀很锐利非常好用哦)。

3.用磨具刀割出去的模样(周围放一海碗凉水,切土豆条的情况下边裁边把切完的放入水中侵泡。原因是由于玉米淀粉成分高,遇气体以后会非常容易掉色)。

4.切完了一大份以后用凉水把土豆条清洗2遍后沥水捞出(目地是洗掉土豆条表面的木薯淀粉,煎炸的情况下请问小孩抽搐吐白沫能不能治好不易黏锅)。

5. 锅烧热后里下油,将油烧开。

6.油烧至7分熟时将控干水了的土豆条装进去炸(无需过多油,以防消耗,马铃薯非常容易熟的,依据本人口感喜欢吃脆的就少炸一会儿,喜爱吃软烂的就多炸一会儿)

7.炸好后捞出,放进盐、生抽酱油、醋、蒜末、油辣子、辣椒面、麻椒油(粉)葱段、香莱、五香粉、五香粉翻拌,喜爱吃辣椒的还能够放小米椒进来哦。

小提黑龙江什么医院治疗癫痫病示小瓜的唠叨:

1、切土豆条的情况下边裁边把切完的土豆条一定要放入水中侵泡。原因是由于玉米淀粉成分高,遇气体以后会非常容易掉色。

2、土豆条在炸以前一定要清洗2遍哦,随后捞出控干水份再去炸(目地是洗掉土豆条表面的木薯淀粉,煎炸的情况下不易黏锅)。

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