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健胃益气 无花果炖猪肠的做法 保健平安之汤剂:无花果杏仁汤

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  2、瓦煲内注入6碗清水,放入瘦肉、南北杏、蜜枣和无花果大火煮沸,改小火煲1小时,加盐调味即成。

  功效:无花果有清热之效,有利于呼吸道系统等器官,南北杏清痰止咳,润肺养颜。此汤乃保健平安之汤剂,偶然感冒伤风、咳嗽痰多,可以饮此汤有益加速疗效。

  材料:猪肠1段(约400克)、无花果10个、生姜3片。

  烹制:用一拍微裂的蒜头从猪肠内通过,排推出异物和去除异味,可多用一二次,再洗净;无花果浸泡。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为2~3人用,或1人每日2次分2日进饮。

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