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如何挑选佛手瓜呢

佛手瓜对于大多数人来说是十分陌生的,因此很多人不知道如何挑选佛手瓜,如果你不知道的话,那也没有关系,你可以通过各种途径进行了解,当你了解挑选方法和技巧的时候,你就可以充分的在日常生活中进行利用,接下来让我们一起来了解一下如何挑选佛手瓜呢?要注意的问题又有哪些呢?北京军海癫痫病医院

佛手瓜是可以生吃的瓜类,类似于水果,而这要得益于此瓜虫害较少,因而喷施的农药也很少,称得上是无公害蔬菜。而其果实乃至嫩茎叶、卷须、地下块根等都可做成菜肴,可谓一身是宝。

秋季是佛手瓜上市的日子,由于它比较耐储藏,除秋季之外,接下来的整个冬天都可以看到它的靓丽身影。佛手瓜按照外表颜色,可分为绿皮种和白皮种。绿皮种瓜皮呈碧绿色,瓜形较长,果味清淡,是目前的主要栽培品种。而白皮种产量较低,瓜皮呈奶白色,瓜形较圆,表面光滑无刺,肉质紧实,生吃的口感较佳。

佛手瓜可炒、腌、煮、做汤,像佛手瓜炒鸡肉、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。而闷热天气拿它做凉拌最合适不过,将瓜瓤挖尽,刨尽瓜皮,细切成丝;用盐捏透腌渍后,用麻油、酱油、白糖、香醋、味精、葱花等拌匀,吃来清脆爽口。

挑选佛手瓜时,最好选择细嫩新鲜的幼果,幼果表皮光泽诱人,沟壑较浅未硬化,这样的口感才佳,值得注意的是,佛手瓜属于温性食物,所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。

如何挑选佛手瓜?以上对于这个问题进行了详细的解答,我们可以看出很多的事情并不都是我们所想的那么复杂,只要我们对照着正确的方法进行挑选,那么我们就可以购买到心满意足的佛手瓜,当然我们在食用的时候身体也不会出现各种各样的问题。

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