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人参果的吃法 灵芝人参果杞酒

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  制作方法:灵芝洗净切薄片、人参切片、果杞洗净置于酒罐中,加入冰糖、白酒,密封罐口,浸泡15天即成。

  用法:每日二次,每次10毫升。可长期饮用。

  功效:益气补肾,抗衰老。适用于须发早白,失眠健忘,腰酸耳鸣,头昏眼花,气短乏力等肾气不足者。

  蒸人参果:将人参果洗净,纵切至2/3处,让一部分果皮与果肉相连;果瓤挖去,再将肉馅填入其中,入笼蒸熟,取出待温;最后用洁净的快刀将其横切成片,即可食之。

  凉拌人参果:将成熟的人参果洗净切片入盘中;加入精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分;再加入蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。

  生吃:当做水果鲜食。味道鲜甜,有淡雅的清香气,果肉淡黄,爽口多汁,风味独特。

  人参果营养粥:人参果与精米或小米按1:4的比例,再配以红枣,葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至30分钟既可食用。

  人参果汤:将人参果,莲子,薏米一起上笼蒸熟。葡萄干洗净略蒸。把青梅、京糕切成小丁,后用水化开冰糖,滤除杂质,放入已蒸熟的人参果和青梅、京糕、薏米、莲子、核挑仁、葡萄干等,烧开后略加团粉勾芡,即可装汤盆上桌。

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