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【大米干饭大米和水的比例】_做法_怎么做好吃-

一、煮米饭需放是多少水 北京军海癫痫病医院

2、水和米的占比为1:1较为适合,也就是一碗米一碗水那样,假如二碗米,那麼就放二碗水。拿印米的那只碗来印一下水。

3、还可以用另一种方式 来明确水的使用量,无论多长,总之要是水比米略微高于1.5cm~2cm(1.5~2公分)上下,也就是大约一手指头上下,用双眼大约瞅一瞅就可以了啦。

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4、这一彻底是凭工作经验来的,所有人的工作经验不一样。

5、因为大米产地及其所有人口感的不一样(不一样地域、國家、知名品牌),水的使用量也略各有不同。

6、一般来说,一开始第一次的情况下可能会不成功。不必气馁,渐渐地再试一下。或咨询一下有工作经验的人。

7、假如蒸出去的白米饭太干燥,能够加小量的水,再再次焖一会儿。或是过稀,能够就是这样再闷三十分钟再吃。或是先凑合着吃,总结经验,下一次再蒸的情况下能够适度降低或提升水的使用量,渐渐地的你也就会很有工作经验啦!

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二、米饭怎么煮最美味

1、先泡后煮

先把米在凉水里侵泡1个钟头,让小米粒充足吸湿,那样能够减少加温時间,降低营养成分损害。若蒸大米饭,米和水的占比是1:1.2~1.4,一般水高于米2~4公分较为适合。

如果是稻米里边加紫米、高粱米或是小米等杂粮,则要适度多放水,由于杂粮很"喝水”。

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2、搬弄是非

在盖上大锅盖以前,添加半饭勺食用油,可让做熟的白米饭光亮晶莹剔透,颗粒物明晰。

饮用水中的氢气对米中的B族维生素有毁坏功效,因而在蒸米饭前滴进2ml白醋,能维护维他命,另外还可使蒸出的白米饭绵软芳香,并缓减白米饭在酷热时节变馊的速率。

用柠檬水或柑桔汁替代醋也可以做到所述实际效果,而且能清除白米饭中不新鮮的气场。

3、再焖一会

当电饭锅"跳电”就表明白米饭早已熟透,但假如此刻开启外盖装怎么治疗睡觉抽搐饭,会发觉表面的白米饭很稀,而底锅则牢牢地黏着一层五香牛肉干。这层五香牛肉干不但没法盛出去,也没办法清理。

恰当的作法是,当加温电源开关跳至隔热保温电源开关以后,不必立刻拔电源插头,让它处在隔热保温情况5分鐘;拔完电源插头后让白米饭再次焖5分鐘,那样蒸的白米饭吃起來口味更强,并且还不易黏锅。

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