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最正宗玉米焖猪手的做法

时间:2021-09-16 来源:咖啡菜谱网 阅读:185次

主料:

猪蹄(2个)、玉米(1个)、冰糖(30克)、盐(5克)、生抽(15毫升)、老抽(8毫升)、味精(5克)、八角(2个)、桂皮(1块)、花椒(适量)、红椒(3个)、葱(3段)、姜(4片)、大蒜(1头)、黄酒(15毫升)

辅料:

香叶(4片)

做法步骤:

1、准备好材料。

2、猪蹄剁成块,可以让卖家给剁了。玉米切段后,90度对切。

3、将准备好的材料改刀切好。

4、冷水放入猪蹄,放入适量花椒,一片生姜。

5、煮开,主要为了去异味,会出现很多浮末,断生即可。

6、把猪脚看出来备用。

7、锅中放油,放入冰糖,炒糖色。炒黄冈癫痫病医院化就行,别糊了。

8、放入辣椒轻微煸炒。

9、放入猪蹄,翻炒上色。

10、接着放入葱姜蒜翻炒。

11、放一勺盐。

12、一大勺黄酒。

13、一勺生抽。

14、小半勺老抽。

15、翻炒均匀,然后加入开水半没住猪蹄。(我用的电火锅失手了弄糊了,大家一定要注意!)。

16、放入玉米,翻炒均匀。炒匀后倒入高压锅。55分钟。

17、时间到了以后,开锅,选择收汁即可完成啦。可以把多余配料挑出来。

18、看起来还不错哦。

猪蹄的热量(卡路里)260千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与茭白、鱿鱼、花生搭配;与杏、梨、黄豆相克,同食可能会引起不适;

玉米的热量(卡路西安中际脑病医院好吗,听听患者是怎么说的里)196千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋等功效;可与鸡蛋、大豆、鸽肉搭配;与红螺、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量(卡路里)397千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与石榴、五味子、银杏搭配;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

味精的热量(卡路里)288千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱青少年癫痫病发作的病因和脂肪酸,富含钾;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

桂皮的热量(卡路里)199千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

红椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功治疗儿童癫痫河北哪家医院好效;可与鸡蛋、虾、羊排搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与武昌鱼、醋、马齿苋搭配;与鸡肉、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

黄酒的热量(卡路里)66千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;