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家庭威风蛋糕的做法步骤

时间:2021-09-16 来源:咖啡菜谱网 阅读:185次

主料:

鸡蛋(4只)、糖粉(3勺)、黄油(2块)、低筋面粉(100克)、牛奶(150毫升)、小苏打或酵母(1.5勺)

做法步骤:

1、蛋清和蛋黄分离!。

2、1蛋黄打碎,2加入黄油,3少量糖分,4牛奶,搅拌。

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3、低筋面粉过筛子,可以随意搅拌!。

4、用打蛋器打蛋清,有白泡沫时加入一小勺盐!继续打!。

5、打成这样,分2次加入糖粉!继续打!。

6、最后加入一勺酵母或者小苏打!打成奶油状。

7、打蛋器拿起来呈现一个直立的三角,筷子插上面能立住,容器倒过来奶油状的蛋清不会倒下来,就完成了!。

8、加入一半打好的蛋清,注意搅拌手法是:画“十”字的!。

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9、继续加入另一半蛋清!画十字!。

10、打好的面糊,这时候电饭煲的内胆加入植物油,放保温预热3分钟!。

11、将面糊倒入内胆,放进去前拍几下,使气泡抖出!按“蛋糕”键!有35分钟!。

12、直接将蛋糕倒出!可以吃咯!。

13、还可以加肉松、加奶油,看个人喜欢!香喷喷的蛋糕就完成咯!??。

鸡蛋的热量(卡埋药冶癫痫有效果吗路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与苋菜、基围虾、生菜搭配;与红薯、柿子、糖精相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利河南有什么好的治疗癫痫病的医院:胆固醇含量过高;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配;与菜花、枣、米汤相克,同食可能会引起不适;